La première étape consiste à trouver le lieu idéal pour présenter vos produits et assurer votre succès. Imaginez une grande salle remplie de délices et de boissons savoureuses. Des personnes du monde entier se rendent à ces grands événements pour découvrir et acheter de nouveaux produits. Ce sont les salons professionnels. Vous pourrez y présenter vos meilleurs produits et rencontrer de nombreux nouveaux clients. L'Europe accueille chaque année certains des meilleurs salons de l'alimentation et des boissons. Cette liste des salons européens vous aidera à choisir celui qui vous convient le mieux.
Choisir à quel événement participer
De nombreuses entreprises se demandent : « À quel salon de l'alimentation et des boissons dois-je participer pour développer mon activité ? » Ces événements vous permettent de trouver de nouveaux clients et d'augmenter vos ventes. Vous pourrez y découvrir les produits des autres acteurs du secteur et apprendre de nouvelles techniques. C'est également un excellent moyen de développer votre marque à l'international. Vous rencontrerez de véritables décideurs, capables d'acheter vos produits. Chaque événement du calendrier des salons de l'alimentation et des boissons 2027 est unique. Il vous suffit d'un stand attractif pour capter l'attention de tous.
1. Exposition universelle de l'alimentation Moscou 2026
- Dates : 15-18 septembre 2026
- Lieu : Crocus Expo (Pavillon 3), Moscou, Russie
WorldFood Expo 2026 se tiendra du 15 au 18 septembre à Moscou. Cet événement met en relation fournisseurs et investisseurs de toute l'Eurasie. Plus de 1 100 exposants présenteront leurs dernières nouveautés en matière de boissons et de produits alimentaires à des acheteurs curieux. Plus de 26 000 visiteurs viendront découvrir de nouvelles marques et nouer des partenariats commerciaux. Ce salon offre ainsi une formidable opportunité d'accéder à un marché vaste et encore largement inexploité. Il couvre des secteurs tels que l'épicerie, les produits laitiers et les boissons non alcoolisées. Vous pourrez y rencontrer des distributeurs et développer facilement votre réseau international. De plus, vous découvrirez comment vos concurrents se démarquent. Il s'agit de l'un des salons professionnels de l'alimentation et des boissons les plus importants d'Europe pour la croissance de votre entreprise.
2. SIAL Paris 2026
- Dates : 17 – 21 octobre 2026
- Lieu : Paris Nord Villepinte, Paris, France
Le SIAL Paris 2026 se tiendra du 17 au 21 octobre au Parc des expositions Paris Nord Villepinte. Ce salon, leader mondial de l'innovation alimentaire, s'adresse aux professionnels du monde entier. Il accueillera 8 000 exposants et 650 start-ups venus de 130 pays. Plus de 400 000 produits répartis dans dix secteurs clés de l'industrie agroalimentaire y seront présentés. Les professionnels du secteur s'y retrouveront pour nouer des partenariats commerciaux fructueux. L'événement offrira également un éclairage d'experts sur les tendances et les études de marché. Attendez-vous à des innovations majeures, des produits surgelés aux produits biologiques. Ce salon permettra aux entreprises d'anticiper les évolutions constantes du secteur alimentaire. Il constituera également une plateforme mondiale pour les distributeurs et les importateurs.
3. Salon du Chocolat Paris 2026 (Salon du Chocolat & de la Pâtisserie – Paris)
- Dates : du 28 octobre au 1er novembre 2026
- Lieu : Paris Expo Porte de Versailles, Paris, France
Le Salon du Chocolat Paris 2026 se tiendra du 28 octobre au 1er novembre. Plus grand rassemblement mondial de passionnés de chocolat, il réunit chaque année plus de 500 participants à Paris Expo Porte de Versailles. Venez rencontrer des maîtres chocolatiers et admirer des reproductions en chocolat de costumes célèbres. Au programme : dégustations de chocolats fins et expositions de sculptures exceptionnelles. Ateliers de pâtisserie et concerts sont également proposés aux familles. Ce voyage sensoriel vous fera découvrir les dernières tendances du cacao. Une expérience magique pour les gourmets curieux comme pour les professionnels. Vous y trouverez des produits uniques et rencontrerez les meilleurs producteurs de cacao.
4. BrauBeviale Nuremberg 2026
- Dates : 10 – 12 novembre 2026
- Lieu : Parc des expositions de Nuremberg, Allemagne
BrauBeviale 2026 se tiendra à Nuremberg du 10 au 12 novembre. Ce salon incontournable pour l'industrie européenne des boissons réunira plus de 850 exposants qui présenteront matières premières et solutions d'embouteillage pour une large gamme de boissons. Plus de 30 000 visiteurs viendront découvrir les dernières tendances en matière de marketing des boissons. Vous y trouverez des équipements pour la bière, le vin, les jus de fruits et les spiritueux. Le salon mettra également l'accent sur l'efficacité des ressources et les solutions technologiques durables. Le Discovery Bar proposera un espace d'inspiration avec de nouvelles boissons fonctionnelles et des mocktails. Ce sera un lieu idéal pour nouer des contacts professionnels et des partenariats. De ce fait, il figure parmi les meilleurs salons de l'alimentation et des boissons en Europe.
5. Fi Europe Francfort 2026
- Dates: 17-19 novembre 2026
- Lieu : Parc des expositions de Francfort, Francfort-sur-le-Main, Allemagne
Fi Europe 2026 se tiendra à Francfort du 17 au 19 novembre. Ce salon sera le principal événement mondial dédié aux ingrédients alimentaires. Plus de 1 650 entreprises y présenteront leurs technologies et ingrédients innovants. Près de 27 000 professionnels venus de 135 pays y participent chaque année. Vous pourrez y rencontrer des experts en R&D et des acheteurs. Les Prix de l'Innovation récompenseront les réalisations les plus marquantes du secteur. L'espace dégustation vous permettra de découvrir de nouveaux produits et de vivre une expérience sensorielle unique. Ce salon vous aidera à trouver des partenaires pour développer votre marque et deviendra ainsi un rendez-vous incontournable des salons européens de l'alimentation et des boissons.
6. Sirha Lyon 2027
- Dates : 21 – 25 janvier 2027
- Lieu : Eurexpo Lyon, Lyon, France
Sirha Lyon 2027 est un salon majeur de l'hôtellerie-restauration. Il se tiendra du 21 au 25 janvier à Lyon, en France. Plus de 2 300 exposants présenteront 4 700 marques lors de cet événement international. Plus de 257 000 professionnels sont attendus pour découvrir plus de 800 nouveautés. Vous pourrez assister à des concours culinaires et découvrir des solutions alimentaires innovantes. Sirha Lyon fait office de référence mondiale pour l'ensemble du secteur de la restauration. Vous y rencontrerez des acheteurs qualifiés et pourrez anticiper les grandes évolutions du secteur. En conséquence, il s'agit de l'un des salons professionnels de l'alimentation et des boissons les plus attendus en Europe. Un événement incontournable pour les professionnels.
7. ISM Cologne 2027 (Ingrédients et fabrication ISM inclus)
- Dates : du 31 janvier au 3 février 2027
- Lieu : Cologne, Allemagne
ISM Cologne 2027 se tiendra du 31 janvier au 3 février. Cet événement est le salon leader mondial des confiseries et des snacks. Plus de 1 600 entreprises de 72 pays y présenteront leurs dernières créations. Vous y trouverez de tout, du chocolat aux biscuits en passant par les snacks salés. La liste des exposants d'ISM Cologne comprend des marques internationales de renom et de jeunes start-ups. De plus, le salon couvre l'ensemble de la chaîne de valeur, des matières premières à l'emballage. Vous pourrez y découvrir les tendances de demain et nouer des contacts avec de nombreux acheteurs internationaux. Par conséquent, ISM Cologne sera un événement incontournable du secteur agroalimentaire en Europe.
8. Fruit Logistica Berlin 2027
- Dates : du 3 au 5 février 2027
- Lieu : Messe Berlin, Berlin, Allemagne
Fruit Logistica Berlin 2027 se tiendra du 3 au 5 février. Cet événement sera le plus important du secteur mondial des fruits et légumes frais. Plus de 2 500 exposants venus de 90 pays se réunissent chaque année à Berlin. La plupart des visiteurs sont des décideurs à la recherche de fruits, de légumes et de nouvelles technologies. Vous pourrez y découvrir l'agriculture intelligente et les solutions de transport durables. De plus, cet événement vous permettra de trouver des partenaires et de développer vos ventes à l'international. Il couvre l'ensemble de la chaîne, de la semence au point de vente. Fruit Logistica Berlin sera ainsi le plus grand salon européen de l'alimentation et des boissons consacré aux fruits.
9. Biofach Nuremberg 2027
- Dates : du 16 au 19 février 2027
- Lieu : Parc des expositions de Nuremberg, Nuremberg, Allemagne
Biofach 2027 se tiendra à Nuremberg du 16 au 19 février. Salon leader mondial de l'alimentation biologique, Biofach Nuremberg vous offre l'opportunité de présenter votre stand à des milliers de visiteurs passionnés. Depuis 1990, il réunit les pionniers du secteur bio. Vous pourrez y découvrir des produits régionaux et nationaux en sollicitant tous vos sens. L'événement favorise également le partage de connaissances et les échanges sur les tendances futures. Véritable carrefour d'idées, d'inspiration et de plaisir bio, Biofach s'impose comme un rendez-vous incontournable des salons de l'alimentation et des boissons en Allemagne.
10. Anuga FoodTec Cologne 2027
- Dates : du 23 au 26 février 2027
- Lieu : Cologne, Allemagne
Anuga FoodTec 2027 se tiendra du 23 au 26 février à Cologne. Ce salon unique en son genre réunira tous les aspects de la production alimentaire. Plus de 1 300 exposants du monde entier présenteront leurs technologies. Vous y découvrirez des solutions pour la transformation, le conditionnement et l'emballage durable. L'événement met l'accent sur l'innovation intelligente, sûre et durable dans le secteur. Vous pourrez également assister à des conférences techniques et à des démonstrations de robotique. Anuga FoodTec sera un tremplin idéal pour les startups souhaitant rencontrer des marques internationales. Pensez donc à prévoir le coût de votre participation au salon pour être au cœur de cette dynamique d'innovation.
11e Internorga Hambourg 2027
- Dates : 12 – 16 mars 2027
- Lieu : Hamburg Messe und Congress, Hambourg, Allemagne
Internorga Hambourg 2027 se tiendra du 12 au 16 mars. Ce salon sera la plateforme mondiale incontournable du secteur de l'hôtellerie-restauration. Des exposants nationaux et internationaux y présenteront leurs nouveautés et les dernières tendances. Vous pourrez y découvrir des robots prêts à l'emploi pour la cuisine et le nettoyage. De plus, l'espace Afterwork Lounge sera un lieu privilégié pour développer votre réseau. Vous pourrez y rencontrer des clients grands comptes et de nouveaux prospects. Cet événement est le rendez-vous annuel de référence du secteur pour découvrir les dernières tendances. Il s'agira de l'un des salons professionnels de l'alimentation et des boissons les plus importants d'Europe pour le réseautage.
12. Seafood Expo Global Barcelone 2027 / Transformation des produits de la mer à l'échelle mondiale
- Dates : 20-22 avril 2027
- Lieu : Fira Barcelona Gran Via Venue, Barcelone, Espagne
Le salon Seafood Expo Global Barcelona se tiendra du 20 au 22 avril. Il s'agit du plus grand événement mondial dédié aux produits de la mer, ouvert à tous. Plus de 2 290 entreprises de 85 pays y présenteront leurs produits. Plus de 35 000 professionnels seront présents pour découvrir poissons, équipements et services. Vous y trouverez des produits de la mer frais, surgelés et conditionnés provenant du monde entier. Chaque année, les Seafood Excellence Global Awards récompensent les meilleurs produits. Pour les acheteurs en gros, ce salon offre des opportunités d'approvisionnement inédites. Il constituera ainsi un rendez-vous incontournable des salons de l'alimentation et des boissons en Europe en 2027.
13. IBA Munich 2027
- Dates : 24 – 28 octobre 2027
- Lieu: Munich, Allemagne
Le salon IBA 2027 se tiendra à Munich du 24 au 28 octobre. Ce sera le salon leader mondial de l'industrie de la boulangerie-pâtisserie. Plus de 1 100 exposants venus de 45 pays présenteront leurs équipements les plus récents. Plus de 60 000 visiteurs de 150 pays différents y participeront. Vous pourrez y présenter vos innovations aux décideurs et toucher un public international. De plus, l'événement couvre tous les aspects, des produits artisanaux à la production industrielle. Il sera le principal moteur de développement de l'industrie de la boulangerie-pâtisserie et vous offrira ainsi une plateforme unique pour votre expansion internationale.
14. BrauBeviale Nuremberg 2027
- Dates : 9 – 11 novembre 2027
- Lieu : Parc des expositions de Nuremberg, Allemagne
BrauBeviale 2027 revient à Nuremberg du 9 au 11 novembre. Cet événement reste incontournable pour les professionnels des boissons et leur offre l'opportunité de nouer des contacts privilégiés avec leurs partenaires historiques et de développer de nouvelles relations d'affaires. Le salon présente matières premières, machines d'embouteillage et solutions marketing. Il favorise les échanges et la création de liens concrets entre les personnes et les idées. Vous découvrirez les tendances actuelles et trouverez l'inspiration pour les technologies de demain. Ce salon donne le ton pour l'année à venir sur le marché des boissons et demeure ainsi un rendez-vous majeur parmi les salons de l'alimentation et des boissons en Europe.
15. Intergastra Stuttgart 2028
- Dates : du 12 au 16 février 2028
- Lieu : Parc des expositions de Stuttgart, Stuttgart, Allemagne
Intergastra 2028 se tiendra du 12 au 16 février en Allemagne. Ce salon de référence pour l'hôtellerie et la restauration vous permettra de présenter vos nouveautés à un public curieux et passionné du secteur. Dans plusieurs halls, vous rencontrerez des décideurs disposant d'un important pouvoir d'achat. L'événement est parfaitement organisé pour vous aider à façonner l'avenir. Vous pourrez également y présenter des technologies de pointe et des produits alimentaires d'exception. Ce salon est une excellente opportunité pour lancer votre marque. Il s'annonce ainsi comme l'un des salons de l'alimentation et des boissons les plus attendus en Europe.
Étapes essentielles pour une participation réussie à une exposition
Il est essentiel de bien vous préparer avant le plus grand salon européen de l'alimentation et des boissons. Utilisez une checklist pour exposants afin de rester organisé. Pensez également à consulter les dates du SIAL Paris 2027 pour anticiper les éditions futures. Connaître le coût d'un stand à un salon de l'alimentation et des boissons vous permettra d'établir votre budget.
- Étudiez le nombre de visiteurs des salons professionnels de l'alimentation et des boissons pour choisir un salon.
- Utilisez les conseils de génération de prospects des salons professionnels de l'alimentation et des boissons pour obtenir des prospects.
- Mettez l'accent sur la conception de votre stand lors du salon professionnel de l'alimentation et des boissons afin d'attirer les visiteurs.
- Concevez soigneusement votre stand d'exposition pour les entreprises du secteur alimentaire et des boissons.
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